いちご屋　スカイファーム

  

今日はちょっと早起きしたので、夕焼け空を眺めながらちょっとオネムなスタッフ高橋です。

ご存知ですか？

おなじみ日曜日のさぬきマルシェinサンポートが、
瀬戸内国際芸術祭2013夏会期の間は、なんと月～土にも楽しめるんですよ〜

朝は7時～10時、夕方は15時～19時。
日によって、また朝と夕方で出店するお店も替わるので、
島へおでかけの方はもちろん、通勤がてらのお買いものも楽しそうですね。

スカイファームは「さぬきファームプロジェクト」として
地元の農家仲間さんや加工品屋さんと一緒に地域の味をPRしています。

いつも早起きして出かけているスカイファームのマルシェお兄さんについて、
今朝は見習い？に行ってみました。

瀬戸内の海の玄関、ブースからの眺めはこんな感じ！


今日も猛暑日となっただけあり、早い時間から蒸し暑かったのですが、
朝のさわやかな海風が吹き抜けていくのが、とっても気持ちがいいです。
隣の本部ブースから聞こえるウインドチャイムの音がまた・・・
港を行き来するお客さまたちと一緒に、私もどこかへ行きたくなります～

暇があると旅に出たくなる私、逃避行欲はひとまず空想旅行に旅立たせておいて、
行き交うみなさまに朝のごあいさつをしながら、オープンです！

本日のみかん。ハウス栽培の小原紅早生です。
氷水に浸して冷やしみかんでご提供。


通りすがりに
「うわ～～～冷たいみかん、おいしそうやねぇ」
とおっしゃるお客さまの目が涼やかになる瞬間がまた、いいんです。
さらに冷え冷えのを手にとって、むいて、お口に含むと、もっと涼みますよ～♪
朝、日焼けする前のお肌にビタミン補給、いかがですか？

これから芸術祭の夏会期が終わるまで、
朝マルシェでは主に月・火・水の7時～10時に、高松港にてお待ちしております。
（※農産物仕入の都合等によりお休みする場合もございます）

盛り上がる夏の瀬戸内、訪れるみなさまの思い出の風景のひとつになれれば♪


最後に本日の田んぼ。うん今日も元気！


さあ明日から、8月です！  

今朝、サンポート高松の岸壁で開催されている

「さぬきマルシェ」に出展しました。

瀬戸内芸術祭に向かうお客様でいっぱいです＾＾

地元農家仲間のフルーツを販売しました





  

季節限定ですが「週末に桃が並ぶいちご屋」スカイファームのスタッフ高橋です。
ちなみに今週の桃は「浅間白桃」でした。ミニミニ産直には「夏おとめ」も並びました。

さて！みなさま！
季節限定の桃スイーツが増えました！
夏のエース「つぶつぶいちごのかき氷」の妹分「桃のかき氷」登場！！



鮮やかなメイクでやや派手ないちご姉さんにくらべ、
妹分の桃はさっぱりさわやか系。
桃の味を消さないように煮詰めた甘すぎないコンポートとシロップの、ナチュラルメイク派です。

いちごと桃、姉妹ともども蒸し暑～い夏にあなたを癒すアイドルになれるよう頑張っています♡
どうぞよろしくお願いします♪

しかし冷たいスイーツは、写真をとってるうちにみるみる溶けてしまいますね。焦ります。


本日の田んぼ。
外で元気に遊ぶちびっこたちの声を聴いて、稲も元気をもらっているはず。



明日は、定休日ですのでお店はお休みです。
今週もたくさんのご来店、誠にありがとうございました！  

ハウスもさっぱりとなったところで、夏恒例の熱消毒が始まります。
すべての窓を閉め、太陽の熱で菌や虫を消毒する。広いハウスゆえ、この方法が一番消毒しやすい方法です。暑い時期だからこそできる方法の一つですね。

回転灯の電源を入れるために中に入ることがありますが、入れば熱気がものすごいことになってます（笑）
おそらく60℃近くはなっているのではないかと推測されます。はたまたもっと高いかもしれませんが。入る前と後とでは温度差がかなり激しいです（笑）
もはやサウナ状態と言って過言ではないと思います。入るたびに温泉に行きたいと思ってしまうことがあります（笑）
今度の休みは温泉にでも行ってみたいと思う今日この頃…




  

夏休みシーズンに突入し、お店には学生さんや観光客風のお客さまが増えてきました。
育ちざかりの高校生からおかわりの注文をうけながら、お腹が冷えないか心配しつつ、
「若いなあ。私にもあんな頃があったなあ。」と思わず目を細めてしまう、スタッフ高橋です。

さて、夏休みにあわせてイベントが多くなるシーズンですね。
スカイファームも、イベントへ出かける機会が増えます♪

近々ではこちら！
8月4日（日）にサンポート高松で開催される「ガーリックフェスティバル」です。



香川県産のにんにくを使った「G級グルメ」屋台20店舗がサンポートに大集結！
ということで瀬戸内国際芸術祭で島へ渡るお客さまにも、海風に乗って香りが届くかも！？

スカイファームからは、お口直しにぴったりな、おなじみつぶつぶいちごのかき氷！
暑い夏の熱いイベントに、涼をお届けします♪



当日のお買い物に使える前売りチケット、ございます。
お買い物チケット1,000円分＋チケット購入者限定の抽選券つきですので、
にんにくグルメ食べ歩くぞ！！という方はぜひ、お声掛けくださいね。


昨日の田んぼ・・・夕焼けがとってもきれいでした。
空ばかりに見とれて稲が写っていませんが(^^;)、元気に育ってくれています。

  

昨日、ココイチ夏マルシェに出店しました。

毎年、参加しているイベントですが、本当に毎年たくさんのお客様が来られます＾＾

スカイファームでは、いちご農家がつくる「ほんまもんの苺カキ氷」を販売しました。

うちの子供たちもいろいろなワークショップを楽しみにしていて

今年も「ビー玉迷路つくり」に参加させてもらいました＾＾


今年もすっごく楽しかったです！！






  

今日は瀬戸内国際芸術祭の夏会期スタート！ということで、
試食の係でお邪魔した高松三越さんでも、パスポートさげたお客様をちらほらみかけました。
私も船に乗って夏の海に出たい！島へ渡りたい！空想広がるスタッフ高橋です。

先週から、週末金・土・日限定！スカイファーム産直にて桃の販売をしています。
「昨日買ったのが美味しかったから今日もいただくわ」と土日通っていいただいたお客様も。

ちなみに今週入荷している桃は三豊市の【あかつき】です。


きれいな色ですね♪

先週は飯山の【加納岩白桃】と三豊の【みさか白鳳】でした。
果肉の色が前者は白っぽく、後者はピンク色で生でも違いがよくわかるのですが、
お店のスタッフさんたちとコンポートを作ってみると、
シロップの色もまったく違って、面白かったです。
もちろんフレッシュな桃がいちばんおいしいですが、加工も楽しいのでぜひお試しあれ。

スタッフさんたちがつくってくれた桃コンポートは、
こんなパフェに変身！季節限定でお楽しみいただけますよ♪




ちなみに・・・今日スタッフさんがふと思いついてつくってくれた、
ディズニー・オン・アイスならぬピーチ・オン・アイス！（非売品です）
名前はいま勝手に高橋がつけました・・・もし商品化したら、ちゃんと名前つけます（笑）



甘酸っぱいいちごスイーツにかこまれていると、
たまにはこんなサッパリしたのが身体に染みたりするんですよね～
パパパっと思いついて作っちゃうあたり、
さすがはいつもお店で頑張ってくれているスタッフさん。女子力高し！

なんだか、また桃の話ばかりしてしまいました。
きっとあなたも香りをかいで、食べればわかります！この気持ち。
かわいらしい桃たちに会いに、ぜひいちご屋スカイファームへ！


おしまいに、今日の田んぼです。夏の青空×緑の稲！大好きな日本の風景です。

  

この時期一番怖いのが熱中症。気をつけてるつもりでもなってしまうものですね…。

そんな熱中症対策にスポーツドリンクの他に、最近はよく塩入りジュースや飴、バニラアイスといったものがよく見かけますね。最初は塩入りってどうなんだろうって思ってましたが、意外とおいしいものですね。塩辛いイメージがあったせいかもしれませんが（笑）

ほんの少し塩を入れるだけで熱中症対策になるものですから不思議ですねぇ。スカイファームでもそんな商品があってもいいのかなぁって思ったり（笑）
例えば塩入りイチゴソフト。…食べたこともないのでおいしいかどうかは分かりませんが（笑）

夏はまだまだこれから。皆さんも熱中症には気をつけてください。ちなみに自分は塩入りはちみつレモンが好きです（笑）

スカイファームスタッフ 桑田  

今日は学校の懇談の帰りっぽい親子連れのお客さまをちらほら見かけました。
夏休みが近づいているんですね～。
子どもの頃は勉強よりも部活が楽しくて、懇談で成績の話をされるといつもバツが悪かった、スタッフ高橋です。

さて、今日は株切りを終えたいちごハウスの片付けをしました。
切った株を外へ運ぶ運搬組とハウスの中で株の残りくずを集める掃除班に分かれて、みんなで手分けして作業です。

外はかんかん照り！！ハウスの中はサウナ状態！！
どこで作業しても汗だくです。
お日様が真上に登る前、が勝負！！

ちなみに私【自称】年頃の娘さんですが、
お化粧は一瞬にして崩れ落ちてしまいます・・・
汗かいて、お水飲んで、汗かいて、お水飲んで・・・
万年ダイエッターな私にはちょうどいいデトックスかもしれません。
ただし熱中症には要注意です！！

休憩中にスタッフさんが淹れてくれたアイスコーヒーのおいしかったこと！！

そしてスカイファームの夏のエース・つぶつぶいちごのかき氷。

たくさん汗かいた後ですから・・・今日は100倍、幸せの味がしました！！！
かき氷を食べるとすぐに頭がズキズキしてしまう私ですが、もうおかまいなしです。

いちご屋さん1年生、いちごは食べる専門だった私にとって、
未知の世界である「いちごづくり」の裏舞台が、これからもいっぱい待ち構えています。
ハウスがきれいになって、次のいちごたちを育てる準備に入るまで、あともう少し。
さて、その後は・・・？

いちご農家って夏は何してるんだろう・・・？気になりますよね？？

また、ここでみなさんにお伝えできればと思います。



本日の田んぼ。 う～ん、夕暮れ前ですが、暑そう――――！
  

今日の園主は地元消防団のソフトボール大会。

昨日はPTAボーリング大会。

いつも週末、留守にしてスミマセン(^-^)

あとで、美味し～いかき氷を食べにいきますね♪






  

梅雨明け最初の週末ですね。世の中は３連休のスタートです。
かき氷を召し上がるお客さまがぐんと増えました。
ずっと外にいたわけではないのに、顔が焼けてピリピリしているスタッフ高橋です。

今日は、スカイファーム歴１ヶ月になった私の様子を見に（？）
友人たちが来店、それも突然でびっくり！という場面が立て続けに。

こちらの同級生たちとは、久しぶりの再会。
つい盛り上がって記念撮影してしまいましたが、この気温！
うっかりしているとソフトが溶けそう・・・！！


顔をお見せ出来なくて残念ですが、暑い中みんな良いスマイル。
いちごスイーツと並ぶと何割増か可愛らしく写る（！？）・・・かもしれませんヨ。
女子会・デートのデザートにも、ぜひどうぞ♡

さて、こぢんまりとですが、季節限定桃まつりもはじまっています。
地元香川の桃農家さんが大切に育てた桃たちがスカイファームに届きます。
入荷は主に週末。早い者勝ちです！！
桃のコンポートを乗っけた桃パフェもあります。
いちごも好きだけど気分を変えたいなという方、ぜひお試しください♪


最後に、本日の田んぼ。今日はしっかり日光浴ですね。


熱中症にはくれぐれも気をつけて、楽しい３連休をお過ごしくださいね！
※15日(月／祝)は定休日のため閉店いたします。ご了承ください。
  

ずっと暑い日が続いて、農作業をするにも休憩しながらでないと厳しいですね…。みなさんも熱中症には気をつけてください。


さて、イチゴの作業もそろそろ終盤へと差し掛かりました。刈り取りをする苗もわずかとなり、またハウスの中が何もなくなり、すこし寂しい感じになってきました。苗を捨てた後は、張っているマルチを外し、夏の間はハウスを閉めこみ熱消毒をします。次の苗を植えるための大切な下準備ですね。

また、以前の田植え体験で植えた稲も順調に育っています。いくつかはジャンボタニシの影響のためか、枯れてるものもありましたが、ほとんどはいい感じに育っています。秋になればお米の収穫がありますので、それまでこのまま順調に育ってくれることを願うばかりです。

まだまだ暑い夏が続きますが、自分も熱中症にならないように作業していきたいと思います。
  

「苺だけじゃないよ、スカイファーム」的なノリで、
金・土・日と、毎週桃祭りを開催する予定です。
桃の時期限定で、桃パフェや桃スムージーを販売します。
もちろん、生の桃も販売します。
イチゴ同様、スカイファームが自信を持って、
選別した完熟桃となっておりま～す。
今年の桃は特に甘くおススメです。
スタッフ一同、お待ちしています。
  

あつい～～～～！
この夏が思いやられる、暑いの苦手なスタッフ高橋です。

さて、先日から桃がいい匂いだの何だの、いちごの話をせず桃のことばかり書いているような気がしますが・・・

懲りずにまた桃です。

あまりに暑いので（？）
夕方、直売所のスタッフさんたちと一緒に、ひんやり桃のドリンクを作ってみました。



いつもテキパキとお店をきりもりしてくれている直売所スタッフさんたち。
「いちごなら任せて！」級の、とっても頼もしい存在です。

が、扱いなれない桃は、味の仕上げが難しい！
ああでもないな～、こうでもないな～
と言いながら出来たドリンクは・・・残念なことに写真を撮り忘れてしまいましたが、
産みの苦しみが染み渡る、さわやかな味！
みんなで桃三昧なひとときでした。

当たり前のことなのですが、
同じフルーツでも個性が全然違うんだなあ～と、加工してみると改めてよくわかります。
おもしろい♪

あ、桃に浮気はしても、私たちの本命はいちごですので！あしからず。


さて今日の田んぼ。少し、背が伸びましたね。

  

スカイファームの中木です。

瓦町駅構内で、小さな産直を初めて、3週間ほどが過ぎますが、
お客様の数は、まだまだ少ないです。
後ろにある自販機のほうが、勢いよく売れているような気がなきにしもあらず・・・(笑)
改めて考えると自販機は非常によく出来てるなと思う今日この頃。
いかに楽して販売するかを突き詰めて考えると、究極の形は自販機かな。

でも、僕的には、こういう販売形態の場合は、
来てくれた人と、なるべく会話しながら販売したいと思っています。
野菜の話だけでなく、世間話をしながら・・・
なかなか、出来てないけど。

お客さんと会話しながら、
自然の流れで、「じゃあ、この野菜どうですか」的な流れが理想です。

そんな悠長なことしてたら、
売上げちっとも上がらんやろうけど。
野菜の値段、激高にしなきゃ割に合わない気がします(笑)
  

今日もめちゃくちゃ暑いですね！

もう梅雨明けですかね。。


とっても暑かったので末っ娘と一緒にうちの（スカイファーム）の冷た～い

「いちごカキ氷ソフト」を食べにきました＾＾


今日がカキ氷ソフトを初めて食べる末っ娘は、

とっても気に入ったのかスプーンを掴んではなしません


お父さんにも一口食べさせて～～～～













  

ゲリラ豪雨が続きますね。
夕方来店されたお客さまがかき氷をオーダーいただいた直後、空がどんより、ゴロゴロ。。。
なんだか申し訳ない気持ちになってしまった、スタッフ高橋です。

さて明日は日曜日。毎週恒例さぬきマルシェ in サンポートの日です。
「七夕マルシェ」ということで七夕飾りが見られたり、
バケツ田んぼづくりのワークショップもあるようです。楽しそう！

朝にはすっきり晴れていてくれるといいなあ。

明日の私たちのブースには、地元の学生さんたちが登場！！
ピッチピチの若いセンスで自主的にいろいろと企画を考えてくれています♪
いつもより若々しく元気なブースになっていると思いますので、ぜひお立ち寄りくださいね。


本日の田んぼ。


すこし、ジャンボタニシの気配が・・・？
かじられやすいのは苗が小さいうち。負けないように早く大きくなってほしい！がんばれー！
  

最近は激しい雨が降ったり、急に晴れたりと不安定な天気が続きますね…。
まだまだジメジメした天気が続きそうですね。

７月に入ったため、苺ハウスでは苺の株の刈り取りが始まりました。天気が曇ってると、気温が高くならないので作業がしやすいですが、晴れだと暑くなり、雨だとジメジメして作業するにもしにくいです(笑)
梅雨が明ける前になんとか作業を終わらせたいところです。本格的に暑くなれば、より作業もしにくくなりますし、顔も日焼けしてより黒くなること間違いなしです(笑)
この作業が苺栽培の作業の中でも一番疲れる作業だと思います。気温が高い状態でのハウスの作業は厳しいものですから。

でも、こうして続けていられるのも、やはりこの仕事にやりがいを感じ、楽しいと思うから続けられるものなんだと思います。
今は鬼無町にあるハウスから進めていますが、そこが終われば次は飯田町のハウスをしていくようになります。まだまだ作業は長引きますが、急ぎつつも無理をしない程度に作業を進めたいと思います。

スカイファームスタッフ　桑田  

ものすごい豪雨で、ネコッ毛の頭が、もやっとしがちなスタッフの中木です。

仕事柄、いろいろな農家さんのところを訪問する機会があるのですが、一口に農家さんと言っても色んな農家さんがいらっしゃいます。

乱暴な分け方にはなりますが、
大きくザックリ分ければ、
無農薬・無化学肥料にこだわる農家さんと、必要に応じて最小限の農薬は使用する農家さんに分かれます。
化学肥料については、有機肥料を使用する農家さんが増えてきました。やはり、そのほうがおいしい野菜が出来るようです。

どちらの農家さんが優れているかということを判断するのは非常に難しいです。それこそ、購入される方の価値観に左右されるもので、一律にどっちが素晴らしいとは判断できません。

余談になりますが、無農薬・無化学肥料にこだわる農家さんの中でも、自然農派・そうでない派に分かれます・・・。

いろいろあって楽しいですよ。
最初は、どれが正しいのか的なことを考えたりもしましたが、今は、いろんな農業があっていいんだ的な感じで捉えてます。どの農家さんも、最終的には消費者さんのことを考えて育ててるのは一緒なので・・・。  

午後はザ・梅雨空の飯田町です。
雨降り前には、団体さんでかき氷を召し上がっていただいたお客さまもいらっしゃいましたが、すっかり涼しい夕方です。
バケツをひっくり返したような雨は落ち着きましたが、まだ風がありますね。

その風に乗って、今、なんともいい香りが漂ってくるのです！！

出所はこれ。


日々おいしい農産物を探し歩く、スカイファームのミニミニ産直のお兄さんが見つけてきた桃です。
つれて歩きたくなる芳し～～～い香り。
スーパーに桃が並ぶとついつい売り場で「くんくん」してしまう私にはたまりません。
今にもガブっといきたいような、いつまでも傍において愛でていたいような（！？）

旬っていいね！

さて次回のミニミニ産直はあさって金曜日。
旬の元気なお野菜たちと一緒に、ジメジメを乗り切りましょう！！

午前中はトキワ街にて。
夕方以降はちょっぴり移動して、瓦町駅構内でお待ちしています。

「瓦町駅？きっぷがいるの？」とよく聞かれますが、
「お野菜買いに来ました」と改札で伝えていただければ、きっぷなしでも入場できます。

桃が並んでいたら、まずはぜひ「くんくん」してみてください。
と～っても癒されますよ♪


本日の田んぼ。今日も水浴びデーになりました。


いちご屋さんだけど今だけ桃の香りに浮気気味な、スタッフ高橋でした。